Можно пить растительное масло

Эта процедура подходит далеко не всем и может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Среди советов правильного питания часто можно встретить рекомендации: пить натощак льняное, конопляное и другие масла холодного отжима. Такие рекомендации небезобидны и подходят не всем. Настолько сильный, что могут обостриться такие заболевания, как гастрит или панкреатит.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Можно ли пить растительное масло и какое лучше?

Несколько десятилетий назад, во времена продуктового дефицита, перед хозяйками не стоял вопрос о том, какое масло стоит выбрать для жарки или салата — приходилось брать то, что было в наличии в магазинах. В наши дни прилавки изобилуют огромным количеством сортов масел из различных плодов и семян, сориентироваться в котором порой бывает довольно сложно. Какое масло из представленного на рынке ассортимента следует покупать, а какой продукции стоит остерегаться?

Одинаково ли полезны все сорта масла? И из чего складывается стоимость того или иного продукта? По оценкам экспертов, в среднем, за год москвичи съедают порядка тонн растительного масла.

Это означает, что на одного человека приходится около 15 литров продукта в год. И лишь немногие жители столицы вводят в свой рацион так называемые "экзотические" масла: кедровое, конопляное, льняное, рыжиковое и пр. Существует множество предубеждений, связанных с производством и потреблением масла. Одно из наиболее распространенных гласит: подсолнечное мало содержит токсины.

Эксперты пищевой отрасли утверждают, что наличие или отсутствие токсинов в подсолнечном масле, скорее, зависит от условий производства и хранения, чем от "природной предрасположенности" продукта к выделению опасных веществ, которые, так или иначе, в определенном количестве содержатся во всех растительных организмах.

При неправильном хранении продукта например, под воздействием прямых солнечных лучей или на открытом воздухе возможно вторичное окисление, приводящие к выделению опасных токсичных веществ — альдегидов и кетонов. Другая опасность, которой недобросовестный производитель может подвергнуть покупателя — это попадание в организм бензапирена, канцерогенного вещества первого класса опасности, которое может спровоцировать возникновение онкологических заболеваний.

Попадание этого канцерогена в организм возможно при применении несоответствующего нормам технической безопасности способа просушивания семян подсолнуха, например, на дизельном топливе. В таком случае жирорастворимые продукты горения топлива могут попасть в само масло и "отравить" его. К счастью, для крупных производств подобные ошибки остались в прошлом. Современные предприятия, как правило, имеют собственные лаборатории и все необходимое для анализа состава масел оборудование.

Покупатель рискует только в случае покупки масла "с рук", от непроверенного поставщика. Некоторые покупатели склонны избегать приобретения "бюджетных" сортов подсолнечных масел, поскольку полагают, что цена и категория напрямую связанны с качеством продукта: чем он дороже, тем полезнее и безопаснее. Однако эксперты склонны не соглашаться с этой точкой зрения. Основное отличие масел категорий "Премиум", "Высший сорт" и "Первый сорт" заключается в разности показателя перекисного числа, отражающего степень окисления продукта — чем он ниже, тем выше категория масла.

Эксперты отмечают чрезвычайную важность сохранения показателя перекисного числа в пределах нормы после истечения срока годности продукта, поскольку это означает не только соответствие заявленным стандартам качества, но и соблюдение норм хранения.

Для взрослого человека отличие в степени окисления не столь существенно 2 ммоль на килограмм для масла категории "Премиум", 4 ммоль на килограмм для "Высшего сорта" и 1 ммоль а килограмм для "Первого сорта" , в то время как для детского питания следует выбирать масло с наиболее низким показателем — "Премиум" категории. Еще одной отличительной чертой является технология производства.

Масло категории "Премиум" некоторые производители используют определение "Extra virgin" не может быть произведено методом экстракции, при котором из оставшегося после прямого отжима жмыха с помощью реагентов извлекают масло. Но не стоит беспокоиться за безопасность масла, полученного с использованием данной технологии: после добычи, продукт очищают от всех примесей, поэтому он совершенно безвреден для здоровья.

Среди подсолнечных масел различных категорий ценовой разброс относительно невелик, поэтому фальсификации встречаются нечасто. Фальсификацией можно считать выявленное в ходе экспертизы несоответствие продукта заявленным требованиям — в данном случае покупатель будет иметь дело с неоправданно завышенной стоимостью, что, конечно, неприятно, но еще не указывает на угрозу его здоровью.

По утверждению специалистов отрасли, наиболее распространенный способ фальсификации, к которому прибегают с целью удешевления производства — смешивание более дорогих сортов масел с более дешевыми. Однако среди подсолнечных масел различных категорий ценовой разброс относительно невелик, поэтому фальсификации встречаются нечасто.

Опять же, они, скорее, будут иметь место на малых производствах, чем у крупных компаний с хорошей репутацией. Как известно, основная задача рафинированного масла — быть основой для приготовления пищи. Для этого продукт специально очищается от всех возможных примесей и лишается запаха. Вся ценность нерафинированного масла как раз, наоборот, заключается в содержании примесей, полезных в сыром виде, но опасных при термической обработке — они способствуют выделению канцерогенов, о которых в тексте уже говорилось ранее.

При этом жирные кислоты и витамины в нерафинированном масле сохранены в большей степени. Это не означает, что рафинированное масло лишено полезных веществ — они лишь могут содержаться в нем в относительно меньшем объеме, по сравнению с нерафинированным маслом. Таким образом, можно утверждать, что нерафинированное масло больше подходит для употребления в "сыром виде", в то время как рафинированное масло лучше использовать для жарки.

Однако не стоит прибегать к крайностям в выборе того или иного вида масла: по мнению врачей-диетологов, во время жарки на рафинированном масле также выделяются канцерогены, но в существенно меньшем количестве. Для минимизации вреда здоровью, следует следить по мере возможности за температурой прогрева сковороды, чтобы масло не начало гореть, либо запекать блюда в духовке, где необходимую температуру можно поддерживать.

Также не следует использовать для повторной жарки масло, на котором уже была приготовлена пища. Использование при жарке масла с высоким содержанием крайне устойчивой к нагреванию олеиновой кислоты позволяет существенно снизить выделение продуктов окисление.

Как полагают диетологи, высокоолеиновое масло оптимально для жарки и демократично по стоимости, в сравнении с другими сортами рафинированного масла. В целом, разница в содержании полезных веществ в этих двух сортах масел не так уж велика. Среди очевидных преимуществ нерафинированного оливкового масла перед нерафинированным подсолнечным можно отметить более высокое содержание витамина Е.

Таким образом, предпочтение тому или иному сорту масла остается делом вкуса и финансовых возможностей оливковое масло для России является импортным товаром и стоит на порядок дороже подсолнечного. Однако диетологи настаивают на том, что избыток подсолнечного масла в рационе может оказывать пагубное влияние на организм именно из-за дисбаланса жирных кислот омега-3 и омега Также эксперты рекомендуют обращать внимание на упаковку продукта — по возможности переливать масло в стеклянную непрозрачную тару в которой чаще встречается оливковое масло, чем подсолнечное и не хранить его в жестяных банках после вскрытия.

Истинность данного утверждение не вызывает сомнений ни у кого из экспертов. Действительно, польза "экзотических масел" заключается в упомянутом соотношении ненасыщенных жирных кислот омега-3 к омега По этой причине диетологи рекомендуют комбинировать их с более привычными сортами масел — подсолнечным или оливковым либо с обоими одновременно. Но все же, есть у "экзотических масел" ряд недостатков:. Не только время покупателя, решившего попробовать "экзотическое" мало, оказывается под угрозой, но и средства.

Ценовой диапазон: от рыжиковое масло до конопляное масло рублей за литр. Одними из основных ценообразующих факторов в данном случае являются малая распространенность и растущая популярность таких масел;. Льняное масло может быть полезнейшим продуктом, но не подходить конкретному человеку, и вместо пользы причинять ущерб организму. Поэтому, перед тем, как включить в свой рацион какое-либо из "экзотических масел", следует проконсультироваться с врачом. Употребление "экзотических масел" оказывает благотворное влияние на организм, но к его выбору, пожалуй, стоит подходить еще более основательно, чем к выбору рафинированного масла для жарки или же нерафинированного для заправок к различным горячим и холодным блюдам.

Все права на материалы, находящиеся на сайте m При любом использовании материалов сайта ссылка на m Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

Главный редактор И. Адрес редакции: , РФ, г. Москва, ул. Правды, д. Почта: m24 m Москва 24 город. ТВ Радиоэфир Фотогалереи такаяработа Обратная связь. Форма поиска по сайту. Часто ищут за рубежом метро безопасность. Москва 24 ТВ Радиоэфир Фотогалереи такаяработа Политика Общество Экономика В мире Спорт.

Происшествия Культура Технологии Наука Авто. Обратная связь Контакты Размещение рекламы. Культура 23 августа , Фото: m Горчичное масло может показаться слишком терпким, льняное — горьким, рыжиковое — кислым рыжик — род травянистых растений из семейства капустных.

Новости СМИ2. Новости smi2. Партнёр Рамблера. Форма обратной связи Имя. Файл Прикрепить файл.

Подсолнечное масло в борьбе с болезнями

Очищение организма с помощью подсолнечного масла применяется при головных болях, тромбофлебите, хронических заболеваниях желудка, кишечника, сердца, легких, печени, при энцефалите, зубной боли и женских заболеваниях. Как смягчающее средство используется в составе лечебных растворов и мазей. Взять в рот 1 столовую ложку подсолнечного масла и начать его сосать, как конфету, в течение минут. Масло вначале делается густым, затем — жидким как вода.

Ложка масла по утрам: как правильно пить, какое и зачем

У каждого из нас в доме найдется бутылочка растительного масла, может даже две: одна для того, чтобы жарить, вторая - чтобы заправлять свежие салаты. Но знаем ли мы, какую ценность представляют для нашего организма натуральные растительные масла? И может быть стоит подумать о том, чтобы расширить свою домашнюю коллекцию? Начнем с того, что многие растительные масла обладают своими неповторимыми полезными свойствами, о них мы с вами подробнее поговорим позднее. Есть у них и общие функции.

Масло натощак: кому полезно, для кого опасно

Тягучую, прозрачную, ароматную каплю подсолнечного масла можно сравнить с янтарной каплей удовольствия и пользы для здоровья. Применяя растительное масло для заправки овощных салатов, жарки мяса и рыбы, приготовления выпечки, многие и не догадываются, что этот вкусный и целебный продукт, расфасованный в обычные пластиковые бутылки, можно принимать для оздоровления организма в терапевтических целях, а не как привычное дополнение ежедневного меню. Чтобы по максимуму использовать целебную силу подсолнечника, лучше принимать растительный продукт с утра, натощак. Если же вы забыли это сделать перед завтраком, это можно выполнить и вечером, только после ужина должно пройти не менее двух часов, чтобы полезные ингредиенты беспрепятственно впитались клеточками организма. Мягкая текстура масла прекрасно прочищает и смазывает желудочно-кишечный тракт. Процедура избавления от неприятных, деликатных симптомов проста: нужно натощак принимать одну чайную ложечку продукта, примерно за час до планируемого завтрака. Если ситуация не нормализуется после дней, дозу можно увеличить до десертной ложки.

Давайте разбираться!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что будет, если выпить стакан подсолнечного масла?

Кому нельзя пить растительное масло натощак

Вопросом о том, можно ли пить растительное масло, задаются в основном из-за калорийности этого продукта. Растительное масло имеет высокую калорийность - в 1 ст ложке содержится примерно ккал. Но дело в том, что растительные масла не могут служить полноценным источником человеческого жира. Каждая молекула поступившего в желудочно-кишечный тракт растительного масла, распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот, из которых уже может синтезироваться несколько другой - человеческий - жир. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная. Поэтому, когда вы принимаете 1 ст.

Эксперт предупреждает, что такой совет подходит далеко не всем, поскольку масло — это все же жир, который натощак стимулирует мощный выброс желчи, способствующий обострению гастрита или панкреатита.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Средство от запора//Пьют масло!

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.